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Su Pin Xu
1 食譜 4 粉絲

咖啡豆餅乾

咖啡豆餅乾
116 說讚 1 留言

份量

2 人份

時間

20 分鐘

步驟

  • 將材料秤好備用
粉類都要過篩

    將材料秤好備用 粉類都要過篩

  • 將奶油切薄片幫助軟化
打發

    將奶油切薄片幫助軟化 打發

  • 加入過篩好的咖啡粉糖粉
拌勻

    加入過篩好的咖啡粉糖粉 拌勻

  • 大概變這個色澤

    大概變這個色澤

  • 鮮奶分次加入麵糊(不可一次家怕油水分離不好吸收)

    鮮奶分次加入麵糊(不可一次家怕油水分離不好吸收)

  • 拌勻後的色澤

    拌勻後的色澤

  • 加入過篩好的低中粉還有巧克力醬咖啡粉

    加入過篩好的低中粉還有巧克力醬咖啡粉

  • 以翻壓拌的方式
拌到光滑成團不黏手

    以翻壓拌的方式 拌到光滑成團不黏手

  • 大概像這樣

    大概像這樣

  • 麵團蹉長分割1個/2g

    麵團蹉長分割1個/2g

  • 大約的大小要一致烤培時才不會不均勻

    大約的大小要一致烤培時才不會不均勻

  • 上火150/下火130
每台烤箱溫度不一樣

    上火150/下火130 每台烤箱溫度不一樣

  • 咖啡豆餅乾放涼後即可分裝

    咖啡豆餅乾放涼後即可分裝

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