Su Pin Xu 1 食譜 4 粉絲 追蹤 咖啡豆餅乾 #素食 #蔬食 #烘焙 #餅乾 #派對 116 說讚 1 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 20 分鐘 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 無鹽奶油 80g 糖粉 70g 咖啡粉 9g 低筋麵粉 150g 中筋麵粉 50g 巧克力醬 30g 鮮奶 36g 步驟 將材料秤好備用 粉類都要過篩 將奶油切薄片幫助軟化 打發 加入過篩好的咖啡粉糖粉 拌勻 大概變這個色澤 鮮奶分次加入麵糊(不可一次家怕油水分離不好吸收) 拌勻後的色澤 加入過篩好的低中粉還有巧克力醬咖啡粉 以翻壓拌的方式 拌到光滑成團不黏手 大概像這樣 麵團蹉長分割1個/2g 大約的大小要一致烤培時才不會不均勻 上火150/下火130 每台烤箱溫度不一樣 咖啡豆餅乾放涼後即可分裝 9,319 瀏覽 2019/09/24 發表