愛料理 全部分類 家常菜色 湯 雞湯 純味香菇雞湯 Joyce假日小廚房 5 食譜 14 粉絲 追蹤 697 說讚 跟著做 1 留言 讚 收藏 簡單清甜的雞湯,不加一滴油。天氣變涼了很適合在晚上喝碗熱湯~ 份量 3 人份 時間 60 分鐘 食材 乾高山香菇(鈕扣香菇) 約12朵 土雞肉 一盒 薑 2塊 鹽 一小匙 米酒 少許 乾香菇泡熱水,泡軟,約30~60分鐘。香菇水記得留著備用 雞肉汆燙約5分鐘,去血水 雞肉、薑片、香菇放到湯鍋中 香菇水、水、米酒倒入湯鍋中,淹過食材 中火,水滾後該上鍋蓋,轉小火燉煮,30分鐘後關火,悶一下,起鍋前加鹽 完成! 2019/09/21 發表 1 萬 瀏覽
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