純味香菇雞湯
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簡單清甜的雞湯，不加一滴油。天氣變涼了很適合在晚上喝碗熱湯～
份量
3
人份
時間
60
分鐘
食材
-
1乾香菇泡熱水，泡軟，約30～60分鐘。香菇水記得留著備用
-
2雞肉汆燙約5分鐘，去血水
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3雞肉、薑片、香菇放到湯鍋中
-
4香菇水、水、米酒倒入湯鍋中，淹過食材
-
5中火，水滾後該上鍋蓋，轉小火燉煮，30分鐘後關火，悶一下，起鍋前加鹽
-
6完成！
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