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低醣料理 <牛肉> 波特牛肉漢堡

Name: 低醣料理 波特牛肉漢堡 by 生活美食家Nancy老師/NC5
Total time: 30 min
Yield: 3
Ingredients: 瘦牛絞肉 50g; 美生菜 30g; 酪梨 80g; 蒜末 8g; 大波特菇 3片(約180g); 牛番茄切片 20g; 酸黃瓜 5片; 蛋 1顆; 巧達起司 30g; 芥末子醬 10g; 迷迭香 10g; 百里香 10g; 海鹽 3g; 黑胡椒 3g; 橄欖油 10g; 油醋醬 10g

描述

第一次看到波特菇(Portabella Mushroom) 是在義大利的餐廳，就被它迷人的香氣吸引！波特菇有豐富的蛋白質和膳食纖維，脂肪低，是素食者的蛋白質來源，更是瘦身人的心頭好. 它的肥厚多汁，風味濃郁，做成低醣漢堡肉是最恰當的選擇❤️

49 說讚

份量

3 人份

時間

30 分鐘

食材

瘦牛絞肉

50g
美生菜

30g
酪梨

80g
蒜末

8g
大波特菇

3片(約180g)
牛番茄切片

20g
酸黃瓜

5片
蛋

1顆
巧達起司

30g
芥末子醬

10g
迷迭香

10g
百里香

10g
海鹽

3g
黑胡椒

3g
橄欖油

10g
油醋醬

10g

步驟

波特菇淋上橄欖油、百里香、海鹽及黑胡椒調味，200度c烤15分鐘.
另一鍋，放牛絞肉、蒜末、芥末籽醬、黑胡椒、海鹽跟起司攪拌均勻，做成牛絞肉排.
平底鍋熱橄欖油，雙面煎牛絞肉排約5分鐘.
烤好的波特菇，放上牛絞肉排、牛番茄切片、酪梨、酸黃瓜、蛋、生菜，再淋上義式油醋醬，撒上迷迭香即可美味上桌.

小撇步

** 牛绞肉排适合小朋友食用，若想要不同的口感，也可将牛绞肉排换成牛菲利（如图）哦～

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2019/09/25 發表

生活美食家Nancy老師/NC5 315 食譜 2,866 粉絲

擅長西式料理，健康創意料理，生活美學佈置，對於健康飲食，優雅生活很有心得. 常應各大公司行號之邀，舉辦企業料理講座，分享健康飲食正確概念. 不定期曝光於平面媒體料理示範，及料理活動記者會，擔任烹飪老師. 平日經營自媒體，分享料理影片，獲得網友高度好評. 生活美學教室： NC5 Studio 美好，理所當然 HTTP://www.facebook.com/NC5Studio

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