低醣料理 <牛肉> 波特牛肉漢堡


生活美食家Nancy老師/NC5
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第一次看到波特菇(Portabella Mushroom) 是在義大利的餐廳, 就被它迷人的香氣吸引! 波特菇有豐富的蛋白質和膳食纖維,脂肪低, 是素食者的蛋白質來源, 更是瘦身人的心頭好. 它的肥厚多汁,風味濃郁,做成低醣漢堡肉是最恰當的選擇❤️

份量
3 人份
時間
30 分鐘
  • 波特菇淋上橄欖油、百里香、海鹽及黑胡椒調味,200度c烤15分鐘.

  • 另一鍋,放牛絞肉、蒜末、芥末籽醬、黑胡椒、海鹽跟起司攪拌均勻,做成牛絞肉排.

  • 平底鍋熱橄欖油,雙面煎牛絞肉排約5分鐘.

  • 烤好的波特菇,放上牛絞肉排、牛番茄切片、酪梨、酸黃瓜、蛋、生菜,再淋上義式油醋醬,撒上迷迭香即可美味上桌.

小撇步

** 牛绞肉排适合小朋友食用,若想要不同的口感,也可将牛绞肉排换成牛菲利(如图)哦~

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