咖喱三樣
描述
是次跟大家分享的料理是《咖喱三樣》；三樣就是指魚蛋、魷魚鬚和牛柏葉，亦是香港受歡迎的街頭小吃之一。
魚蛋口感彈牙而韌性，魷魚鬚嫩中帶爽脆，牛柏葉更是具牛味的鮮甜且相當嚼勁。烹煮的過程吸引盡每分咖喱汁，入口香辣微甜，確是吃得開懷。
建議一次可以煮比較多的份量，然後冷藏分開幾次吃，味道會更香濃入味。不論當成是小吃，或是拌麵拌白米飯吃，也非常合適。
時間
20
分鐘
煮 · 家菜
122
食譜
738
粉絲
煮 · 家菜🍴All About Homemades🍴 理念主張每個人都可以在家煮到溫暖而幸福的料理。而且相信，每道菜背後都藴含著一個屬於自己的故事；就是即使不變的食材和調味，烹煮時的心境也會令菜色味道起了變化。 父母是加爾各答的印度華僑，小時候跟著母親曾經跑到印度生活，於13歲才回流香港；偏愛烹煮中式粵菜，偶爾也會做印度菜。希望大家在煮家菜的時候，也能找回專屬自己所烹調出的獨有味道。
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