[矽谷美味人妻] 焗烤彩椒鑲鮭魚
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甘甜微辛的彩色小甜椒,搭配著新鮮多汁的鮭魚
再加上奶味濃郁的馬芝瑞拉起司
金黃色的焗烤鮭魚搭配色彩繽紛的小甜椒
令人食慾大開呢
矽谷美味人妻
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食材
小甜椒
4個
鮭魚
2片(巴掌大)
黑胡椒
少許
海鹽
少許
馬芝瑞拉起司
適量
白酒(米酒,清酒亦可)
1大匙
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1 烤箱預熱400度F
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2 小甜椒對半切開去籽,並將鮭魚切成小丁狀並加入白酒拌勻 -
3 小甜椒整齊擺放在已鋪好烘培紙的烤盤上
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4 將鮭魚丁放入小甜椒中,並撒上海鹽及黑胡椒
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5 最後撒上馬芝瑞拉起司,放入烤箱焗烤約12-15分鐘即可
小撇步
1. 如買不到小甜椒,也可以青椒或彩椒代替.並將青椒切成1/4或1/8等份
2. 白酒,米酒,清酒皆可使用唷..主要是去鮭魚腥味
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