新手的不敗料理-香煎豬里肌
介紹給醃肉總是不知該拿捏，或是火侯容易失控的朋友們一道3步驟5分鐘輕鬆完成的不敗料理，只要選對部位，就算是新手或是不太下廚房的朋友們也能煎出香嫩不柴的肉片喔~~有興趣的朋友們一起來試試吧^_^
食材
豬小里肌肉塊
170g
烤肉醬
1-1/3大匙
黑胡椒
適量
-
1 秘密武器就是它了，豬小里肌(和里肌肉不一樣，買一整條的回來自己切比較好)，切成約0.2~0.3cm厚度的肉片。 -
2 加入烤肉醬略微醃漬備用。
-
3 少許油熱平底鍋(不要太多比較容易煎出焦香表面)，鍋子夠燙後，將肉片一片一片放在平底鍋中，開中火煎到兩面焦香，起鍋前依個人口味灑上黑胡椒就大功告成嚕:))
小撇步
**豬小里肌一般超市都不難找到，而且價格親民，怎麼煎都不太會失敗的軟嫩肉質是小朋友們的最愛~~~媽咪們可以試試唷~~((布魯總是一人掃光一盤的口碑推薦:P)
**烤肉醬可以依個人的口味自行調整:)
歡迎到布魯家的開心廚房逛逛
https://www.facebook.com/BluesBlueKitchen
討論共 1 則