香辣餛飩
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我真的很愛吃水餃、煎餃、餛飩、湯包、小籠包…等麵食，還很甘願自己包，因為可以調出想吃的肉餡味道。
份量
3
人份
時間
45
分鐘
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1豬絞肉、蔥、香油、鹽、白胡椒、五香粉、醬油，以及2大匙的水一起攪打至糜狀。 -
2將適量的豬肉餡放在餛飩皮中央。
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3對折成三角形。
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4兩邊角再拉捏緊。
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5包好的餛飩先放入冷凍，表面冰硬了後，就能收集放入保鮮袋中。
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6煮一鍋水，放入餛飩煮至熟。待餛飩浮起，撈起瀝乾。
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7麻辣醬、辣椒醬混合。
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8放入餛飩拌勻，再加一點配菜，上桌。
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