香辣餛飩 我真的很愛吃水餃、煎餃、餛飩、湯包、小籠包…等麵食,還很甘願自己包,因為可以調出想吃的肉餡味道。

香辣餛飩


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我真的很愛吃水餃、煎餃、餛飩、湯包、小籠包…等麵食,還很甘願自己包,因為可以調出想吃的肉餡味道。

份量
3 人份
時間
45 分鐘
食材
300克
5支
2小匙
1小匙
1/2大匙
1/2小匙
1/2小匙
30片
1/2大匙
1/2大匙
  • 1
    豬絞肉、蔥、香油、鹽、白胡椒、五香粉、醬油,以及2大匙的水一起攪打至糜狀。
  • 2
    將適量的豬肉餡放在餛飩皮中央。
  • 3
    對折成三角形。
  • 4
    兩邊角再拉捏緊。
  • 5
    包好的餛飩先放入冷凍,表面冰硬了後,就能收集放入保鮮袋中。
  • 6
    煮一鍋水,放入餛飩煮至熟。待餛飩浮起,撈起瀝乾。
  • 7
    麻辣醬、辣椒醬混合。
  • 8
    放入餛飩拌勻,再加一點配菜,上桌。
2019/09/15 發表 1,484 瀏覽
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