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小潔的廚房記事
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香辣魚湯麵線

香辣魚湯麵線

描述

大陸視頻看多了,平時不太煮辣的人,都想吃辣了!運用市售辣炒肉片醬,搭配雞高湯包,鮮美魚湯免燉煮,只要15分鐘~輕鬆就能端出色澤誘人,香氣宜人的鍋物~拌入麵線~超讚的啦~!

38 說讚

食材

步驟

  • 魚的血塊洗淨,劃線;洋蔥、紅蘿蔔切絲

    魚的血塊洗淨,劃線;洋蔥紅蘿蔔切絲

  • 取一炒鍋加入適量的油、洋蔥及紅蘿蔔,小火翻炒至洋蔥呈透狀

    取一炒鍋加入適量的油、洋蔥紅蘿蔔,小火翻炒至洋蔥呈透狀

  • 加入清水、高湯,改轉大火煮滾

    加入清水、高湯,改轉大火煮滾

  • 加入市售辣炒肉片醬調味

    加入市售辣炒肉片醬調味

  • 放入鮮魚,改轉中火煮熟 (水保持微滾,魚身容易保留完整)

    放入鮮魚,改轉中火煮熟 (水保持微滾,魚身容易保留完整)

  • 待魚肉熟透,放入麵線煮軟

    待魚肉熟透,放入麵線煮軟

  • 起鍋前試味道?太鹹加開水,太淡加鹽~關火撒上蔥花即完成料理

    起鍋前試味道?太鹹加開水,太淡加鹽~關火撒上花即完成料理

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