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熱血煮婦Amy的實驗廚房
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乾煎海驪魚

乾煎海驪魚

描述

煮婦平常料理魚的方式⋯大都是乾煎、烤、或清蒸,覺得鮮度好的魚這樣料理就好美味!

這道乾煎海驪魚,煮婦覺得是最純粹的美味,這魚來自澎湖竹灣,用天然無汙染海水養殖,利用海水潮汐及水流維持水體乾淨,養出和野生一樣的鮮美海水魚。

魚肉很嫩很鮮,煎好灑點黑胡椒滴些檸檬汁,真的好吃到不行啊!

食材

步驟

  • 煮婦這道餐桌上的海味是「宅魚⋯在家吃好魚」的明星商品
「宅魚澎湖養殖海鱺魚」
天然無汙染海水養殖,利用海水潮汐及水流維持水體乾淨,養出和野生一樣的鮮美海水魚,吃魚就要吃最新鮮的魚,美味從嚴選食材開始。

    煮婦這道餐桌上的海味是「宅魚⋯在家吃好魚」的明星商品 「宅魚澎湖養殖海鱺魚」 天然無汙染海水養殖,利用海水潮汐及水流維持水體乾淨,養出和野生一樣的鮮美海水魚,吃魚就要吃最新鮮的魚,美味從嚴選食材開始。

  • 魚解凍後,用水洗淨,再用廚房餐巾紙將魚表面血水吸乾,兩面抹上適量鹽巴。

    魚解凍後,用水洗淨,再用廚房餐巾紙將魚表面血水吸乾,兩面抹上適量鹽巴。

  • 熱鍋,下少許油⋯將魚入鍋用中小火乾煎。

    熱鍋,下少許油⋯將魚入鍋用中小火乾煎。

  • 煎到兩面金黃即可。

    煎到兩面金黃即可。

  • 起鍋呈盤,要吃的時候再灑上少許胡椒鹽或黑胡椒、滴些檸檬汁更美味哦。

    起鍋呈盤,要吃的時候再灑上少許胡椒鹽或黑胡椒、滴些檸檬汁更美味哦。

小撇步

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熱血煮婦Amy的實驗廚房 268 食譜 1 萬 粉絲

從一個洗米洗菜一竅不通,對廚房大小事頭疼的職業婦女⋯進入家庭後為了親愛的家人,變身為熱血煮婦,邊學邊做邊玩,摸索實驗料理烘焙的❤️酸血淚史🤣🤣🤣 想了解更多Amy的煮婦心得,歡迎來逛逛👇 ❤️臉書粉絲專頁 https://www.facebook.com/profile.php?id=100044620260861 ❤️滔客官網 https://cookamy.talk.tw/

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