乾煎海驪魚 煮婦平常料理魚的方式⋯大都是乾煎、烤、或清蒸,覺得鮮度好的魚這樣料理就好美味! 這道乾煎海驪魚,煮婦覺得是最純粹的美味,這魚來自澎湖竹灣,用天然無汙染海水...

乾煎海驪魚


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煮婦平常料理魚的方式⋯大都是乾煎、烤、或清蒸,覺得鮮度好的魚這樣料理就好美味!

這道乾煎海驪魚,煮婦覺得是最純粹的美味,這魚來自澎湖竹灣,用天然無汙染海水養殖,利用海水潮汐及水流維持水體乾淨,養出和野生一樣的鮮美海水魚。

魚肉很嫩很鮮,煎好灑點黑胡椒滴些檸檬汁,真的好吃到不行啊!

食材
1片
適量
2片
適量
  • 1
    煮婦這道餐桌上的海味是「宅魚⋯在家吃好魚」的明星商品 「宅魚澎湖養殖海鱺魚」 天然無汙染海水養殖,利用海水潮汐及水流維持水體乾淨,養出和野生一樣的鮮美海水魚,吃魚就要吃最新鮮的魚,美味從嚴選食材開始。
  • 2
    魚解凍後,用水洗淨,再用廚房餐巾紙將魚表面血水吸乾,兩面抹上適量鹽巴。
  • 3
    熱鍋,下少許油⋯將魚入鍋用中小火乾煎。
  • 4
  • 5
    煎到兩面金黃即可。
  • 6
    起鍋呈盤,要吃的時候再灑上少許胡椒鹽或黑胡椒、滴些檸檬汁更美味哦。
小撇步

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2019/08/14 發表 452 瀏覽
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