寶寶粥湯底 - 芋頭蓮子豬肉湯
描述
新鮮芋頭只要清洗乾淨,切塊下去蒸,就非常香甜。這次和新鮮蓮子一起搭配,澱粉足夠,再加上豬腳肉的油脂和蛋白質,營養又有飽足感。 我有加上新鮮香菇一起烹煮,這個冰磚做好之後,加上白米,口感就像大人的芋頭鹹粥一樣,完全不需要任何調味,好吃。
新鮮芋頭只要清洗乾淨,切塊下去蒸,就非常香甜。這次和新鮮蓮子一起搭配,澱粉足夠,再加上豬腳肉的油脂和蛋白質,營養又有飽足感。 我有加上新鮮香菇一起烹煮,這個冰磚做好之後,加上白米,口感就像大人的芋頭鹹粥一樣,完全不需要任何調味,好吃。
喜歡烹飪,因為有了孩子,透過這個平台紀錄孩子的餐點。 用大人的食材烹煮,孩子的部分不調味,吃食物的原型,品嚐食物本身的味道。 喜歡做各種湯底的冰磚,一天三餐讓孩子有不同變化。 希望孩子可以跟著大人的食材一起享用美食,進而喜歡上「吃飯」這件事。
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