寶寶粥湯底 - 芋頭蓮子豬肉湯 新鮮芋頭只要清洗乾淨,切塊下去蒸,就非常香甜。這次和新鮮蓮子一起搭配,澱粉足夠,再加上豬腳肉的油脂和蛋白質,營養又有飽足感。 我有加上新鮮香菇一起烹煮,這...

寶寶粥湯底 - 芋頭蓮子豬肉湯


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新鮮芋頭只要清洗乾淨,切塊下去蒸,就非常香甜。這次和新鮮蓮子一起搭配,澱粉足夠,再加上豬腳肉的油脂和蛋白質,營養又有飽足感。 我有加上新鮮香菇一起烹煮,這個冰磚做好之後,加上白米,口感就像大人的芋頭鹹粥一樣,完全不需要任何調味,好吃。

份量
4 人份
時間
30 分鐘
熱量
食材
45g
120g
90g
兩朵
100cc
  • 1
    把4樣食材準備好。 芋頭我買新鮮的,削皮時請戴手套,不然會癢。芋頭之前先處理,蒸過之後冰起來,要用時再拿出來。
  • 2
    將食材切成適當大小,準備進行烹煮。 大同電鍋:外鍋一杯水 蒸烤爐:100度,20分鐘。
  • 3
    蒸好的樣子 放涼
  • 4
    這個步驟加入煮開的白開水下去,用食物攪拌棒一起打成泥。 因為芋頭和蓮子都沒有什麼水分,所以要加水一起打成泥。
  • 5
    放入冰磚盒裡,冷凍一個晚上。
  • 6
    用冷凍保鮮袋保存,一週內食用完畢。
  • 7
    我喜歡要吃的時候,加水和綠色青菜一起加熱 就可以吃啦。 要加白米,胚芽米,都可以。小朋友吃的很開心哦。
2019/09/12 發表 168 瀏覽
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