薑蒜炒肉末
這是道超簡單下飯菜，五分鐘就能上菜，裝便當，也很不錯。
薑蒜辣椒的量皆可隨己所好。
發想自薑汁燒肉，不過是用炒的，能更快速完成。
這道菜可以快速製作完成，適合時間總是不夠多的主婦煮夫們。
份量
5
人份
時間
5
分鐘
食材
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薑蒜磨泥或切末，紅辣椒切圈。 豬絞肉或是把豬肉切成粗末。 絞肉帶點肥比較好吃。
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不沾鍋（無需熱鍋）直接加入一大匙油，以中火冷油即可開始爆香薑蒜辣椒末。
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爆香至薑蒜香氣飄出後，放入豬絞肉拌炒至七八分熟。 加入米酒再拌炒一下。
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把豬肉撥開，將醬油倒在鍋中間或鍋邊，觸鍋嗆出醬香味， 加入味霖（ 味甜，不想太甜可以少加）、柴魚粉再與絞肉拌炒均勻。
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加入煙燻紅椒粉增添顏色（可省略）拌炒均勻，試試味道滿意即可上桌。 ～歡迎來我的Facebook粉絲專頁坐坐喔！ https://www.facebook.com/jessica.love.cooking/
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