【小磨坊】宴會小點心-蒜香芥末鮮蝦塔

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這是一道小點心,可以在宴會、雞尾酒會使用。
主角蒜香蝦,選用新鮮的蝦子,再用小磨坊蒜風味油淹過後,更能提升風味。

食材

蝦子 25尾
麵包 1條
生菜 25片
巴西里 25片
橘子皮絲 適量
小磨坊蒜風味油 適量
小磨坊胡椒鹽 少許
檸檬汁 少許
酪梨醬 100g
  • 1 麵包切片、生菜洗淨後採小葉片、巴西里洗淨後採小葉備用。
  • 2 蝦子川燙去殼,加入蒜風味油、胡椒鹽、檸檬汁調味備用。
  • 3 組合順序:麵包→酪梨醬→生菜葉片→蝦子→橘子皮絲→巴西里。
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小撇步

1.搭配酪梨醬更增添美味與健康。
2.特製的橘子皮絲讓蝦子有不一樣的風味呈現。

2012/11/05 發表 4,908 瀏覽

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