【小磨坊】宴會小點心-蒜香芥末鮮蝦塔
【小磨坊】宴會小點心-蒜香芥末鮮蝦塔
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這是一道小點心，可以在宴會、雞尾酒會使用。
主角蒜香蝦，選用新鮮的蝦子，再用小磨坊蒜風味油淹過後，更能提升風味。
食材
蝦子
25尾
麵包
1條
生菜
25片
巴西里
25片
橘子皮絲
適量
小磨坊蒜風味油
適量
小磨坊胡椒鹽
少許
檸檬汁
少許
酪梨醬
100g
-
1麵包切片、生菜洗淨後採小葉片、巴西里洗淨後採小葉備用。
-
2蝦子川燙去殼，加入蒜風味油、胡椒鹽、檸檬汁調味備用。
-
3組合順序：麵包→酪梨醬→生菜葉片→蝦子→橘子皮絲→巴西里。
小撇步
1.搭配酪梨醬更增添美味與健康。
2.特製的橘子皮絲讓蝦子有不一樣的風味呈現。