【寶寶副食品】香蒜珍珠丸子

莫慌.
4 食譜 18 粉絲

食材

適量
適量
適量
適量
適量
少許
少許
少許
  • 白米洗一洗泡水至少兩個小時,泡完水倒掉

蒜切細末、紅蘿蔔刨絲切碎、洋蔥切末、
青花菜切綠花的部分、雞蛋打散

    白米洗一洗泡水至少兩個小時,泡完水倒掉 蒜切細末、紅蘿蔔刨絲切碎、洋蔥切末、 青花菜切綠花的部分、雞蛋打散

  • 熱鍋熱油,蒜 洋蔥 稍微炒出香氣就好不要過熟

  • 絞肉與食材全部放入鍋裡,倒入適量的薄鹽醬油

(醬油可依照寶寶口味調整)

    絞肉與食材全部放入鍋裡,倒入適量的薄鹽醬油 (醬油可依照寶寶口味調整)

  • 用手開始攪拌均勻,攪到肉有黏性為止

    用手開始攪拌均勻,攪到肉有黏性為止

  • 盤子抹油

取適量的肉餡捏圓,沾泡過水的白米,
再用手指稍微把米壓一壓,放入盤子
(排列時要留縫隙,米會膨脹)

    盤子抹油 取適量的肉餡捏圓,沾泡過水的白米, 再用手指稍微把米壓一壓,放入盤子 (排列時要留縫隙,米會膨脹)

  • 入電鍋,外鍋2.5杯水,跳起後悶10-20分

擺盤至不燙手後就可以給寶寶吃了

    入電鍋,外鍋2.5杯水,跳起後悶10-20分 擺盤至不燙手後就可以給寶寶吃了

小撇步

小叮嚀😊

💁一開始白米一定要先泡水,米心才會熟透

💁食材看要放什麼都可以!

💁薄鹽醬油可有可無,依照寶寶口味
多放自己要的調味料就是大人版嘍!

💁為了避免蒸完黏盤,所以盤子要抹薄薄的油,
也可鋪烘焙紙

💁如果寶寶只要吃幾顆而已,可把其他的放冷凍保存,
要吃再加熱,7天內吃完呦!

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莫慌.
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留言

共 1 則
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  • 林宜君

    林宜君

    為什麼我肉用不緊 都散散軟軟 我只有少用雞蛋而已 絞肉有肥瘦

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