蔥燒雞燴飯

Ivy’s 偽廚娘愛吃日記
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描述

首先白飯要先準備多一點~

實在很下飯!基本上我離不開「辣」,

可能想當辣妹很久~卻又當不成😂😂

簡單又好上手,重點是租屋也可以做出

健康美味的好料理!分享給大家囉❤️

份量

2 人份

時間

30 分鐘

步驟

  • 先準備食材蔥白、蔥花、薑片、辣椒、醬油、黑白胡椒粉、去骨雞腿肉切塊切小比較好入味噢^_^

    先準備食材蔥白、蔥花、薑片、辣椒、醬油、黑白胡椒粉、去骨雞腿肉切塊切小比較好入味噢^_^

  • 雞肉洗好擦乾,加入適量鹽巴和白胡椒醃30分鐘左右。

    雞肉洗好擦乾,加入適量鹽巴和白胡椒醃30分鐘左右。

  • 放入些許橄欖油並冷鍋開始煸薑片,到看到薑片捲曲就好

    放入些許橄欖油並冷鍋開始煸薑片,到看到薑片捲曲就好

  • 放入剛剛醃好的雞肉煎到焦焦的後,開始翻炒到每一面都有點顏色!

    放入剛剛醃好的雞肉煎到焦焦的後,開始翻炒到每一面都有點顏色!

  • 放入切好的辣椒與蔥白~翻炒至蔥白香味出來~

    放入切好的辣椒與蔥白~翻炒至蔥白香味出來~

  • 加入熱水(差不多蓋住食材就好)煮滾大約五分鐘讓水與雞肉湯汁融合後再加入醬油調味(鹹度看個人喜好去調整)

    加入熱水(差不多蓋住食材就好)煮滾大約五分鐘讓水與雞肉湯汁融合後再加入醬油調味(鹹度看個人喜好去調整)

  • 放入醬油後請先燉煮,我是蓋鍋燉煮十分鐘後再加入調好的太白粉水!融合後請關火加入蔥花~

    放入醬油後請先燉煮,我是蓋鍋燉煮十分鐘後再加入調好的太白粉水!融合後請關火加入蔥花~

  • 將將將~配上一碗白飯!美美上菜囉!
超級好吃,辣度剛剛好!

    將將將~配上一碗白飯!美美上菜囉! 超級好吃,辣度剛剛好!

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