培根起士焗烤綠竹筍


菲妮小廚
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竹筍盛產期即將接近尾聲,吃膩了清炒、涼拌或煮湯嗎? 這次加了培根及起士絲一起焗烤,不僅好看好吃,一樣可以吃到竹筍的清脆鮮甜。

食材
1支半
1條
調味料
1大匙
  • 竹筍放入冷水中,煮滾後以小火煮約20分鐘後撈起先冰鎮,之後再瀝乾備用。

    竹筍放入冷水中,煮滾後以小火煮約20分鐘後撈起先冰鎮,之後再瀝乾備用。

  • 竹筍對切,去筍殼(或不去殼將筍肉表面劃刀切塊),抹上少許蕃茄醬或沙拉醬(可省略)。再放上培根丁及起士絲。

  • 放入已預熱的烤箱中,以上下火220℃,烤約15分鐘即可。(實際溫度因每台烤箱功率不一樣,請自行斟酌調整)

  • 完成圖

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