培根起士焗烤綠竹筍
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竹筍盛產期即將接近尾聲，吃膩了清炒、涼拌或煮湯嗎？ 這次加了培根及起士絲一起焗烤，不僅好看好吃，一樣可以吃到竹筍的清脆鮮甜。
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1竹筍放入冷水中，煮滾後以小火煮約20分鐘後撈起先冰鎮，之後再瀝乾備用。 -
2竹筍對切，去筍殼（或不去殼將筍肉表面劃刀切塊），抹上少許蕃茄醬或沙拉醬（可省略）。再放上培根丁及起士絲。
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3放入已預熱的烤箱中，以上下火220℃，烤約15分鐘即可。（實際溫度因每台烤箱功率不一樣，請自行斟酌調整）
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4完成圖
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