味噌小黃瓜雞丁

Eva的營養均衡便當廚房
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颱風後菜價飆升,這時候我最喜歡小黃瓜了,清熱解毒低熱量外,還價格親民平易近人,真的很難讓人不愛它壓~哈。

食材

300g
1條
醃料
1大匙
1大匙
1茶匙
醬料
1大匙
2小匙
1大匙
1大匙
  • 雞肉切約2cm左右易入口大小,放入醃料中醃製20分鐘,小黃瓜切滾刀塊,醬料調勻備用。

    雞肉切約2cm左右易入口大小,放入醃料中醃製20分鐘,小黃瓜切滾刀塊,醬料調勻備用。

  • 熱鍋後轉中火,雞胸肉下鍋煎至金黃翻面再煎30秒。

    熱鍋後轉中火,雞胸肉下鍋煎至金黃翻面再煎30秒。

  • 小黃瓜及醬汁下鍋,轉小火蓋鍋蓋悶煮3分鐘就完成囉。

    小黃瓜及醬汁下鍋,轉小火蓋鍋蓋悶煮3分鐘就完成囉。

小撇步

1.因為有蜂蜜容易焦,最後醬汁下鍋時一定要用小火烹煮。

2.最後可以用筷子戳雞肉,確認熟了沒。

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