辣炒小黃瓜雞丁

Jane Hsu
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描述

辣豆瓣醬炒香後,很下飯噢

食材

1包(購於好市多)
3根
2瓣
1大匙
1小匙

步驟

  • 1.雞腿肉切小塊,用白胡椒粉抓醃一下 2.小黃瓜切滾刀塊 3.蒜頭切碎

  • 1.熱鍋下少許油,雞皮朝下,煎至出油(多的油可以先盛出),雞肉翻炒至8分熟 2.下蒜頭炒香 3.下豆瓣醬炒出香味,再下醬油 4.下小黃瓜,一些水,拌炒到熟 5.下鹽巴,糖調味,完成

小撇步

喜歡吃辣一點的,可以再加辣椒
辣豆瓣醬會鹹,鹽巴不要一次加太多
醬油不需要太多,才不會搶走辣豆瓣的味道,不加也可以

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Jane Hsu 37 食譜 126 粉絲

沒有好看背景,也沒有漂亮餐具,鋪報紙是日常

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