她奶奶的...奶酥酥 有別於蛋黃酥的普遍,不喜歡蛋黃味道,也吃膩了紅豆餡,今天特別來製作奶酥蘇酥,有另一種不同的風味與體驗!透過飛利浦氣炸鍋的烘烤技術,烤出來的奶酥酥還真的很漂亮喔!

她奶奶的...奶酥酥


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有別於蛋黃酥的普遍,不喜歡蛋黃味道,也吃膩了紅豆餡,今天特別來製作奶酥蘇酥,有另一種不同的風味與體驗!透過飛利浦氣炸鍋的烘烤技術,烤出來的奶酥酥還真的很漂亮喔!

份量
4 人份
時間
15 分鐘
食材
50公克
50公克
250公克
135公克
100公克
一顆
  • 1
    製作油皮,與製作南國相思酥的步驟一樣,請參考製作
  • 2
    製作油酥,與製作南國相思酥的步驟一樣,請參考製作
  • 3
    完成油皮與油酥,桿成條狀備用
  • 4
    將油酥油皮將奶酥餡包成塑型準備進入飛利浦氣炸鍋進行烘烤!
  • 5
    氣炸鍋溫度180度,18分鐘,進行烘烤!
  • 6
    好吃的^他奶奶的!奶酥酥^擺盤享用!
小撇步

奶酥餡料塑型前建議先冷藏後再取出包餡,過於鬆軟的奶酥餡不好包!

2019/09/11 發表 287 瀏覽
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