她奶奶的...奶酥酥

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描述

有別於蛋黃酥的普遍,不喜歡蛋黃味道,也吃膩了紅豆餡,今天特別來製作奶酥蘇酥,有另一種不同的風味與體驗!透過飛利浦氣炸鍋的烘烤技術,烤出來的奶酥酥還真的很漂亮喔!

份量

4 人份

時間

15 分鐘

食材

50公克
50公克
250公克
135公克
100公克
一顆

步驟

  • 製作油皮,與製作南國相思酥的步驟一樣,請參考製作

    製作油皮,與製作南國相思酥的步驟一樣,請參考製作

  • 製作油酥,與製作南國相思酥的步驟一樣,請參考製作

    製作油酥,與製作南國相思酥的步驟一樣,請參考製作

  • 完成油皮與油酥,桿成條狀備用

    完成油皮與油酥,桿成條狀備用

  • 將油酥油皮將奶酥餡包成塑型準備進入飛利浦氣炸鍋進行烘烤!

    將油酥油皮將奶酥餡包成塑型準備進入飛利浦氣炸鍋進行烘烤!

  • 氣炸鍋溫度180度,18分鐘,進行烘烤!

    氣炸鍋溫度180度,18分鐘,進行烘烤!

  • 好吃的^他奶奶的!奶酥酥^擺盤享用!

    好吃的^他奶奶的!奶酥酥^擺盤享用!

小撇步

奶酥餡料塑型前建議先冷藏後再取出包餡,過於鬆軟的奶酥餡不好包!

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