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芳美食
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炒麵

炒麵

描述

這道炒麵清淡些走養生風,用白麵條來炒我搭配小魚辣椒很搭。
如果有xo醬也可試著搭配
或加入自己喜歡的醬類來拌麵

13 說讚

份量

3 人份

食材

步驟

  • 所需食材:白麵條、豬肉絲、雞蛋、高麗菜、青花椰菜、鴻禧菇

    所需食材:白麵條、豬肉絲、雞蛋、高麗菜、青花椰菜鴻禧菇

  • 炒麵前先將雞蛋煎成片狀對折

    炒麵前先將雞蛋煎成片狀對折

  • 然後用刀子切成如圖片形狀

    然後用刀子切成如圖片形狀

  • 煮一鍋水把青花椰菜先川燙起來
青花椰菜下鍋川燙3分鐘即撈起備用

    煮一鍋水把青花椰菜先川燙起來 青花椰菜下鍋川燙3分鐘即撈起備用

  • 再運用川燙青花椰菜的那鍋水來川燙麵條

    再運用川燙青花椰菜的那鍋水來川燙麵條

  • 開始炒麵
步驟1熱油鍋放入豬肉絲爆炒

    開始炒麵 步驟1熱油鍋放入豬肉絲爆炒

  • 步驟2放入高麗菜拌炒

    步驟2放入高麗菜拌炒

  • 步驟3放入鴻禧菇拌炒

    步驟3放入鴻禧菇拌炒

  • 步驟4放入川燙好的青花椰菜拌炒

    步驟4放入川燙好的青花椰菜拌炒

  • 步驟5放入川燙好的麵條放入炒好切好的雞蛋調味一起拌炒後起鍋

    步驟5放入川燙好的麵條放入炒好切好的雞蛋調味一起拌炒後起鍋

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芳美食 97 食譜 587 粉絲

不喜歡勾芡、喜歡天然食材與香料 用最簡單的方式來烹調 我大多用瓦斯爐做料理若有做氣炸鍋料理也會po上來分享 跟著做或留言有時候會沒收到訊息有看到時一定會回覆😊

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