照燒醬汁雞肉
描述
吃完壽喜燒後,尚有剩下的湯底該怎麼辦呢 ?
就拿來做照燒雞肉吧!
這是一道非常適合配白飯的料理.
且十分的容易上手, 讓我們一起來製作吧 !
份量
2
人份
時間
30
分鐘
步驟
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將雞肉放入調配好的照燒醬汁醃製15分鐘(或用剩餘的壽喜燒醬汁即可). 洋蔥切絲, 辣椒 . 蔥 切段備用.
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平底鍋熱鍋倒入油, 加入洋蔥與辣椒拌炒至洋蔥透明先乘起一旁備用.
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將雞肉放入鍋中煎, 雞皮先朝下煎到稍微有香味再翻面 , 雞肉差不多熟時加入已炒好的洋蔥辣椒一起拌炒, 撒上白芝麻即可裝盤.
小撇步
在雞肉煎炒的過程中, 可以稍微再加入一些醃製的醬汁讓肉吸收更多醬汁入味
夢庭
Dolly Chiu
