照燒醬汁雞肉 Sindy Chang 2 食譜 4 粉絲 追蹤 90 說讚 2 跟著做 2 留言 讚收藏新增分類分類名稱限12字取消新增新增分類新增分類完成 吃完壽喜燒後,尚有剩下的湯底該怎麼辦呢 ? 就拿來做照燒雞肉吧! 這是一道非常適合配白飯的料理. 且十分的容易上手, 讓我們一起來製作吧 ! 份量 2 人份 時間 30 分鐘 食材 去骨切好雞腿肉 1份 洋蔥 1/4顆 辣椒 少許 熟白芝麻 少許 蔥 少許 照燒醬汁 醬油 50CC 味霖 50CC 清酒(或米酒) 50CC 砂糖 15g 將雞肉放入調配好的照燒醬汁醃製15分鐘(或用剩餘的壽喜燒醬汁即可). 洋蔥切絲, 辣椒 . 蔥 切段備用. 平底鍋熱鍋倒入油, 加入洋蔥與辣椒拌炒至洋蔥透明先乘起一旁備用. 將雞肉放入鍋中煎, 雞皮先朝下煎到稍微有香味再翻面 , 雞肉差不多熟時加入已炒好的洋蔥辣椒一起拌炒, 撒上白芝麻即可裝盤. 小撇步 在雞肉煎炒的過程中, 可以稍微再加入一些醃製的醬汁讓肉吸收更多醬汁入味 2019/08/28 發表 3,265 瀏覽
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作者Sindy Chang