干貝絲瓜粥♡電鍋廚娘邱韻文

廚娘邱韻文
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秀雅脫俗的絲瓜粥再多舀貪食也是舒服。如遇到不夠又嫩的瓜果無妨,去除部分囊籽即可。刨去外皮後得切成丁,入湯杓 進唇齒 口感極好♡

冷凍庫常備的乾燥干貝,是日常料理提鮮的小法寶!用來煮粥、雞湯、煮絲瓜、燉白菜...這種小顆的叫做珠貝,比較不那麼昂貴,平時煮起來不心疼♪♬ 煮粥的時候,一杯米大約四人份,可以加4~20顆(看你想要的奢華感有多高)

份量
4 人份
時間
30 分鐘

食材

一杯
六杯
三片
十顆
一大匙
一條
兩大匙(可略)
少許
  • 白米洗淨,跟干貝、薑片、米酒和清水放入內鍋,外鍋半杯水。

  • 絲瓜切丁放入內鍋,外鍋半杯水。

  • 以鹽和白胡椒調味,加枸杞拌勻即可。

小撇步

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