Roger老師的燒肋排
食材
五花肋排
5-6根
洋蔥
2個
紅蔥頭
數個
醬油
適量
酒
適量
冰糖
一把
水
適量
油
2大匙
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1 由右上→右下→左下→左上 首先 先將肋排以醬油與米酒先醃製半小時˙ 熱鍋 加入約11/2大匙的油,將肋排以大火兩面煎上色,並封口 再將兩顆洋蔥與數顆紅蔥頭炒香 放入剛煎好得肋排 倒入剛剛醃肋排的醬汁～並一狀況加入油與醬油 水 煮滾以小火煮40分鐘加入冰糖 在以小火燉煮一小時半 排盤時加入喜歡的蔬菜就是一到可口的菜囉
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