[蛋奶素] 10分鐘! 杏鮑菇起士蛋捲餅


收藏 94 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

零基礎也學得會!
少油少鹽又健康又美味:)

份量
1 人份
時間
10 分鐘
食材
杏鮑菇
1個
1顆
起士
半片
現磨黑胡椒
少許
橄欖油
適量
大蒜
1瓣
印度甩餅/吐司
1張
  • 1
    平底鍋加橄欖油,加大蒜爆香後放入切塊的杏鮑菇,以小火翻炒至稍微上色。 放在小碗備用,可磨一些黑胡椒粉調味。
  • 2
    再加一些橄欖油,打蛋後等約20秒翻面煎至兩面蛋白皆熟。 此時用鍋鏟將蛋切成塊狀,方便之後放入餅中捲起,亦可將蛋黃確實煮熟。
  • 3
    餅皮放在平底鍋上加熱,鋪上撕成條狀的起司,待起司稍微融化後關火。
  • 4
    將杏鮑菇和蛋放在中央,撒上喜歡的香料(我是加入紅椒粉和羅勒葉)。
  • 5
    捲起後切成兩塊,完成!
  • 6
    若用吐司,則兩面各煎至稍微有焦香即關火鋪料。
小撇步

高階懶人法:若怕把蛋煎焦,亦可用電鍋蒸熟後剝殼,再用叉子把蛋弄碎。

2017/03/10 發表 2,216 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣