韭菜花炒五花肉 🎀幸福小絮小廚房🐯 70 食譜 377 粉絲 追蹤 46 說讚 1 跟著做 留言 讚 收藏 五花肉肥嫩有彈性 韭菜花爽脆可口 配飯好料理👍🏻 食材 五花肉 1條 韭菜花 1把 蒜末 2瓣 醬油膏 20ml 醬油 10ml 水 200ml 五花肉切片備用，可先冷凍至稍硬或是整條先下鍋煎至表面熟，比較好切。 韭菜花洗淨切段，蒜頭切末備用。 挑幾塊比較肥的肉片，鍋內不放油，用小火慢煎出豬油。 煎出豬油後，放入蒜末爆香。 放入肉片炒至半熟，加入醬油膏、醬油及水，蓋上鍋蓋，燜煮15-20分鐘。 開鍋蓋，加入韭菜花拌炒。 可於此時試吃調味。 起鍋盛盤上菜～ 小撇步 ❣️韭菜花燜煮久顏色就不青翠，口感也會變軟，建議最後再加入唷。 ❣️可隨個人喜好來增減燜煮肉的時間。 2019/08/31 發表 2,980 瀏覽
Charlene 💜
