Sandy週末食堂 18 食譜 85 粉絲 追蹤 辣味の茶葉蛋 #素食 #蔬食 186 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 蛋 蛋 10顆 滷汁配料 紅茶包 1包 辣椒乾(辣椒也可) 2條 花椒 少許 八角 2顆 醬油 米杯一杯 鹽 少許 蔥 一根 冰糖(砂糖) 少許 步驟 食材先準備好~(忘記拍到紅茶包 ,我是使用華達的紅茶包) 將蛋清洗乾淨 輕敲雞蛋比較頓的那一頭 讓滷汁煮的時候能夠入味一點 將滷汁材料都加在一起之後 將蛋也放入 水蓋過蛋 就可以放到電鍋去蒸(外鍋放兩杯米杯)電鍋跳起 放涼30分鐘 再重複放兩杯米杯 再蒸一次 煮完放進冰箱 讓它入味一個晚上 再吃會比較入味喔~ 1.1 萬 瀏覽 2019/08/25 發表