竹筍片燒肉

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描述

又來分享一道竹筍料理,和竹筍炒肉絲幾乎一樣,竹筍改切片、肉絲改肉片.....口感大不同的「竹筍片燒肉」
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食材

3根
5-6片
2根
醃料
1大匙
1大匙
1小匙
1小匙
調味料
1.5大匙
2大匙
少許
少許

步驟

  • 梅花肉片切成一口大小、用醃料抓醃15分鐘

    梅花肉片切成一口大小、用醃料抓醃15分鐘

  • 熟竹筍切片、蔥切段(蔥白蔥綠分開)

    熟竹筍切片、蔥切段(蔥白蔥綠分開)

  • 熱鍋熱油,放入醃好的豬肉片、炒到變色

    熱鍋熱油,放入醃好的豬肉片、炒到變色

  • 放入蔥白、爆香蔥白

    放入蔥白、爆香蔥白

  • 放入筍片和所有調味料、拌炒均勻

    放入筍片和所有調味料、拌炒均勻

  • 炒到收汁、加入蔥綠拌炒一下即可

    炒到收汁、加入蔥綠拌炒一下即可

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