Chi-Chen Lin 4 食譜 21 粉絲 追蹤 蟹肉腐竹大白菜 描述 意外很搭的蟹肉+腐竹+白菜 60 說讚 2 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 20 分鐘 食材 大白菜 約250 g 腐竹(或豆皮) 泡水後150 g 蟹肉棒 五條,約90 g 調味料 油 少許 蒜頭 一瓣 鹽 一小匙 白胡椒 少許 柴魚粉 半小匙 步驟 備料: 大白菜洗乾淨、切成容易入口的大小、菜梗跟菜葉分開,腐竹泡水一小時以上、切段,蟹肉棒退冰、剝成小條,蒜頭切末。 稍微熱鍋之後倒油,中小火,放入蒜頭到香味出來,之後把腐竹入鍋煎,煎到喜歡的焦度。 放入菜梗,加大約70 mL的水,悶2~3分鐘,之後再加入菜葉。 加入菜葉之後繼續悶到喜歡的熟度(我大約悶6分鐘)。 將剝好的蟹肉條放進去,同時放調味料(鹽、白胡椒、柴魚粉)。 攪拌均勻之後就完成啦! 8,027 瀏覽 2019/08/21 發表