蟹肉腐竹大白菜

備料: 大白菜洗乾淨、切成容易入口的大小、菜梗跟菜葉分開，腐竹泡水一小時以上、切段，蟹肉棒退冰、剝成小條，蒜頭切末。

稍微熱鍋之後倒油，中小火，放入蒜頭到香味出來，之後把腐竹入鍋煎，煎到喜歡的焦度。

放入菜梗，加大約70 mL的水，悶2~3分鐘，之後再加入菜葉。

加入菜葉之後繼續悶到喜歡的熟度(我大約悶6分鐘)。

將剝好的蟹肉條放進去，同時放調味料(鹽、白胡椒、柴魚粉)。

攪拌均勻之後就完成啦!