曜 7 食譜 28 粉絲 追蹤 客家小炒 描述 簡單風味的一道菜 70 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 30 分鐘 食材 乾魷魚 半片 梅花肉 巴掌大5片 豆乾 5片 芹菜 3把 蒜瓣 3顆 調味 醬油 1大匙 蠔油 2大匙 白胡椒 少許 鹽巴 少許 料酒 2大匙 步驟 蒜切碎,芹菜切段,豆乾切片 乾魷魚剪條狀泡水泡軟,梅花肉切條(可以用五花肉以及肉絲等 鍋內放多一點油,油鍋熱了之後放入魷魚以及豆乾拌炒,魷魚有點捲起時,加入梅花肉條,炒至熟 接著把魷魚、豆乾、肉撈起,鍋中油倒掉,再放一點油進鍋,蒜頭放入炒香,接著加入芹菜,炒至半熟,再將魷魚、豆乾、豬肉加入炒熟 鍋內加入料酒,鹽巴少許,醬油1大匙,蠔油2大匙,白胡椒少許即可 3,983 瀏覽 2019/08/18 發表