客家小炒 簡單風味的一道菜

客家小炒


曜
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簡單風味的一道菜

份量
4 人份
時間
30 分鐘
食材
半片
巴掌大5片
5片
3把
3顆
調味
1大匙
2大匙
少許
少許
2大匙
  • 1
    蒜切碎,芹菜切段,豆乾切片
  • 2
    乾魷魚剪條狀泡水泡軟,梅花肉切條(可以用五花肉以及肉絲等
  • 3
    鍋內放多一點油,油鍋熱了之後放入魷魚以及豆乾拌炒,魷魚有點捲起時,加入梅花肉條,炒至熟
  • 4
    接著把魷魚、豆乾、肉撈起,鍋中油倒掉,再放一點油進鍋,蒜頭放入炒香,接著加入芹菜,炒至半熟,再將魷魚、豆乾、豬肉加入炒熟
  • 5
    鍋內加入料酒,鹽巴少許,醬油1大匙,蠔油2大匙,白胡椒少許即可
2019/08/18 發表 865 瀏覽
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曜
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