雞絲炒舞菇【好菇道營養料理】 雞柳沾蛋白,讓雞柳吃來不柴,加入舞菇、洋蔥、蛋等蔬菜,均衡營養!!

雞絲炒舞菇【好菇道營養料理】


Chang Pei
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雞柳沾蛋白,讓雞柳吃來不柴,加入舞菇、洋蔥、蛋等蔬菜,均衡營養!!

份量
3 人份
食材
9條
1包
1/4顆
1顆
適量
調味
半茶匙
些許
些許
  • 1
    準備食材 雞柳前一晚從冷凍取出,放冷藏退凍
  • 2
    雞柳浸蛋白,抓一抓,滾水放入雞柳,小火煮1分鐘後,蓋鍋熄火燜7分鐘再取出
  • 3
    熟雞柳,用刀叉撕開 舞菇底部切掉,剝一剝 洋蔥洗淨去膜,切絲 紅蘿蔔洗淨削皮,刨絲
  • 4
    取一不沾鍋,倒2小匙油,中小火把洋蔥、紅蘿蔔炒軟,打顆蛋拌勻後倒入,待蛋汁半凝固再炒一炒,放入舞菇炒一炒,最後放入熟雞絲、調味,拌勻即可
  • 5
    完成!!
小撇步

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2019/08/17 發表 254 瀏覽
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