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雞絲炒舞菇【好菇道營養料理】

雞絲炒舞菇【好菇道營養料理】

描述

雞柳沾蛋白,讓雞柳吃來不柴,加入舞菇、洋蔥、蛋等蔬菜,均衡營養!!

14 說讚

份量

3 人份

食材

調味

步驟

  • 準備食材
雞柳前一晚從冷凍取出,放冷藏退凍

    準備食材 雞柳前一晚從冷凍取出,放冷藏退凍

  • 雞柳浸蛋白,抓一抓,滾水放入雞柳,小火煮1分鐘後,蓋鍋熄火燜7分鐘再取出

    雞柳浸蛋白,抓一抓,滾水放入雞柳,小火煮1分鐘後,蓋鍋熄火燜7分鐘再取出

  • 熟雞柳,用刀叉撕開
舞菇底部切掉,剝一剝
洋蔥洗淨去膜,切絲
紅蘿蔔洗淨削皮,刨絲

    熟雞柳,用刀叉撕開 舞菇底部切掉,剝一剝 洋蔥洗淨去膜,切絲 紅蘿蔔洗淨削皮,刨絲

  • 取一不沾鍋,倒2小匙油,中小火把洋蔥、紅蘿蔔炒軟,打顆蛋拌勻後倒入,待蛋汁半凝固再炒一炒,放入舞菇炒一炒,最後放入熟雞絲、[調味],拌勻即可

    取一不沾鍋,倒2小匙油,中小火把洋蔥紅蘿蔔炒軟,打顆蛋拌勻後倒入,待蛋汁半凝固再炒一炒,放入舞菇炒一炒,最後放入熟雞絲、調味,拌勻即可

  • 完成!!

    完成!!

小撇步

快到《好菇道舞出菇Life-營養料理妙廚競賽》活動網站,加入妙廚行列,創造營養好身活。

https://campaign.pr.icook.com.tw/hoktogoodlife/

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