雞絲炒舞菇【好菇道營養料理】


葉子
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限12字

雞柳沾蛋白,讓雞柳吃來不柴,加入舞菇、洋蔥、蛋等蔬菜,均衡營養!!

份量
3 人份
食材
9條
1包
1/4顆
1顆
適量
調味
半茶匙
些許
些許
  • 準備食材
雞柳前一晚從冷凍取出,放冷藏退凍

    準備食材 雞柳前一晚從冷凍取出,放冷藏退凍

  • 雞柳浸蛋白,抓一抓,滾水放入雞柳,小火煮1分鐘後,蓋鍋熄火燜7分鐘再取出

    雞柳浸蛋白,抓一抓,滾水放入雞柳,小火煮1分鐘後,蓋鍋熄火燜7分鐘再取出

  • 熟雞柳,用刀叉撕開
舞菇底部切掉,剝一剝
洋蔥洗淨去膜,切絲
紅蘿蔔洗淨削皮,刨絲

    熟雞柳,用刀叉撕開 舞菇底部切掉,剝一剝 洋蔥洗淨去膜,切絲 紅蘿蔔洗淨削皮,刨絲

  • 取一不沾鍋,倒2小匙油,中小火把洋蔥、紅蘿蔔炒軟,打顆蛋拌勻後倒入,待蛋汁半凝固再炒一炒,放入舞菇炒一炒,最後放入熟雞絲、[調味],拌勻即可

    取一不沾鍋,倒2小匙油,中小火把洋蔥、紅蘿蔔炒軟,打顆蛋拌勻後倒入,待蛋汁半凝固再炒一炒,放入舞菇炒一炒,最後放入熟雞絲、調味,拌勻即可

  • 完成!!

    完成!!

小撇步

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