雞絲炒舞菇【好菇道營養料理】
份量
3
人份
-
準備食材 雞柳前一晚從冷凍取出，放冷藏退凍
-
雞柳浸蛋白，抓一抓，滾水放入雞柳，小火煮1分鐘後，蓋鍋熄火燜7分鐘再取出
-
熟雞柳，用刀叉撕開 舞菇底部切掉，剝一剝 洋蔥洗淨去膜，切絲 紅蘿蔔洗淨削皮，刨絲
-
取一不沾鍋，倒2小匙油，中小火把洋蔥、紅蘿蔔炒軟，打顆蛋拌勻後倒入，待蛋汁半凝固再炒一炒，放入舞菇炒一炒，最後放入熟雞絲、調味，拌勻即可
-
完成!!
![取一不沾鍋，倒2小匙油，中小火把洋蔥、紅蘿蔔炒軟，打顆蛋拌勻後倒入，待蛋汁半凝固再炒一炒，放入舞菇炒一炒，最後放入熟雞絲、[調味]，拌勻即可](https://imageproxy.icook.network/resize?height=600&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F1515720%2Fa7afc3aacc1da56e.jpg&width=800)
小撇步
快到《好菇道舞出菇Life－營養料理妙廚競賽》活動網站，加入妙廚行列，創造營養好身活。
