蒜香奶油馬鈴薯by戀戀家

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整顆大蒜加入馬鈴薯和紅椒,不但可以讓馬鈴薯增添香味、大蒜還可以拿來當百分百天然的麵包抹醬,剩下的奶油還可以拿來烤雞腿,這樣的充份利用才不會浪費能源又浪費時間,而且烤出滿滿的秋色,實在喜歡!!

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食材

馬鈴薯 2個 (中型)
大蒜 2個整顆
紅椒 1顆
迷迭香 2株
月桂葉 2片
蜂蜜 1大匙
1小撮
黑胡椒 少許
無鹽奶油 40g
橄欖油 80cc
  • 1 2個整顆大蒜洗淨不去皮,頭部切平,切口朝下放入烤盤中(切口朝下的目的是利於吸收奶油等香料)
  • 2 馬鈴薯洗淨切滾刀成約1口大小,紅椒切成條放入烤盤中
  • 3 放入迷迭香、月桂葉、蜂蜜、鹽、黑胡椒,奶油、橄欖油於烤盤中
  • 4 烤箱180℃預熱後放入馬鈴薯,放入烤箱烤30~40分鐘,烤至大蒜內部己柔軟即可食用
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2012/11/02 發表 8,022 瀏覽

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