百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
宸愉
23 食譜 105 粉絲

蝦仁炒蘆筍

蝦仁炒蘆筍

描述

蘆筍是個清涼退火的天然食材
平凡的飯桌上炒道蝦仁蘆筍,一上桌,馬上將餐桌提高了好幾個檔次

486 說讚 6 一起做

份量

4 人份

時間

10 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 將海蝦剝殼去頭尾,剩下蝦肉,洗一下備用

  • 蘆筍切斜段洗乾淨備用 鍋子放點油,將剝好的蝦仁炒熟,蝦仁變紅捲曲撈出來,再添一點油到鍋子內爆香片後放切好洗乾淨的蘆筍

  • 翻炒一下,倒入一點水蓋上鍋蓋悶個1~2分鐘,掀開鍋蓋炒一下再倒入炒熟備用的蝦仁,放鹽巴跟鮮味精,一起翻炒個一分鐘左右,蘆筍熟後就可以盛盤起鍋了

    翻炒一下,倒入一點水蓋上鍋蓋悶個1~2分鐘,掀開鍋蓋炒一下再倒入炒熟備用的蝦仁,放鹽巴跟鮮味精,一起翻炒個一分鐘左右,蘆筍熟後就可以盛盤起鍋了

小撇步

買蘆筍的時候可以買攤販削皮削好的,也可以買回來自己削
粗梗的地方要捨得削掉,這樣蘆筍吃起來才不會有硬絲
口感才會嫩又好吃

9,942 瀏覽
avatar
宸愉 23 食譜 105 粉絲

喜歡自己動手做的驚喜,更喜歡分享美食的快樂,看見因為美食而開心的神情就是一種享受

繼續閱讀

也可以試試看

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

排骨 櫛瓜 糖葫蘆 番茄 麻婆豆腐 蒸蛋 低脂高蛋白 地瓜 滷肉 粽子 義大利麵 花椰菜 馬鈴薯 金針菇 茄子 香菇雞湯 白菜滷 高麗菜 玉米濃湯 雞肉 四季豆 雞湯 竹筍 涼拌小黃瓜 台式泡菜 酸辣湯 菠菜 炒麵 馬鈴薯燉肉 雞胸肉 家常菜 蕃茄燉牛肉 小黃瓜 湯麵 雞蛋豆腐 豆腐 鮭魚 三杯雞 杏鮑菇 高麗菜飯 糖醋排骨 早餐 番茄炒蛋 餅乾 打拋豬 瓜仔肉 娃娃菜 南瓜 炒飯