家常台式炒麵 霞媽廚房 48 食譜 556 粉絲 追蹤 86 說讚 一起做 讚 收藏 描述 家常台式炒麵炒麵 ~簡單烹煮 份量 3 人份 時間 15 分鐘 食材 油面 2包 紅蘿蔔絲 1碗 香菇絲 1碗 空心菜 一把 蝦米 適量 油蔥酥 適量 胡椒粉 適量 醬油 適量 步驟 小火熱鍋，放入油蔥酥、紅蘿蔔絲，炒至紅蘿蔔絲香味出來，放入蝦米，香菇絲，肉絲拌炒，加胡椒粉、醬油、少許水煮至沸騰。（大火會導致油蔥酥變黑燒焦出現苦味） 沸騰後加入油麵、空心菜梗，需要不停的拌炒，讓油麵完整包覆醬汁，也防止油麵黏鍋。 出鍋前加入空心菜葉，均勻拌炒後，就可以裝盤上桌～^_^ 小撇步 空心菜可以替換成豆芽菜。 5,494 瀏覽 2019/08/15 發表
