雪白菇蔥花炒蛋【好菇道營養料理】便當菜 蔥花炒蛋是在平凡不過的家常料理了,今天加入雪白菇一起炒,突然就豪華起來。 軟嫩的的炒蛋與營養滑脆的雪白菇搭配,很下飯喔!

雪白菇蔥花炒蛋【好菇道營養料理】便當菜


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蔥花炒蛋是在平凡不過的家常料理了,今天加入雪白菇一起炒,突然就豪華起來。

軟嫩的的炒蛋與營養滑脆的雪白菇搭配,很下飯喔!

份量
2 人份
時間
5 分鐘
食材
3個
1小匙
1大匙
  • 1
    雪白菇不必洗,只要切掉尾部,用手剝開城一朵朵備用。 蔥切蔥花,喜歡吃蔥的人可以多放一點無妨。
  • 2
    雞蛋與蔥花及柴魚粉拌勻備用。鹽巴依照自己口味來放,柴魚粉有鹹度,加的時候要試吃一下。
  • 3
    稍微熱鍋後加入油與雪白菇炒香。
  • 4
    菇炒到呈現金黃色看起來變透明(會縮小)就完成了。
  • 5
    加入混合蔥花的雞蛋液,下鍋一起慢慢拌炒。 可以用鏟子輕推一下,蛋稍微凝固再翻,不必一直不停翻來翻去的。 這樣的炒蛋會比較大片,不會碎碎的。
  • 6
    蛋液都凝固後即可起鍋。 超簡單下飯菜,便當菜就完成囉! ~歡迎來我的Facebook粉絲專頁坐坐喔! https://www.facebook.com/jessica.love.cooking/
小撇步

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2019/08/23 發表 1,042 瀏覽
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