炒蛋附雪白菇[好菇道好食光]
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描述
中秋節後，天天下豪雨，天氣略涼！雪白菇morning,工作忙母親一定會叫我先吃早餐，吃飽再工作。利用Scrambled Egg(炒蛋)加入附雪白菇，配稀飯或附麵包，培根，小蕃茄，滿足感。
- 已參加：好菇Time 好食光妙廚競賽
步驟
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說明食材如上。洋蔥切細碎。
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雞蛋加入鮮奶，和調味。用網子過濾，除雜質。
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熱鍋，油潤鍋１次整鍋熱上下發煙取出約１０分鐘。放入冷油和蛋液，炒成大雲朵，不能焦，約１０分鐘，熄火盛盤。【練習所有蛋料理，把白鐵鍋煎到黑鐵鍋，練習快４０顆蛋以上。很辛苦的！】
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“炒蛋附雪白菇”即完成。
小撇步
快到《好菇Time 好食光妙廚競賽》活動網站，加入妙廚行列，創造好食光
http://campaign.pr.icook.com.tw/hoktotime
