炒蛋附雪白菇[好菇道好食光]

chun手作料理食堂
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描述

中秋節後,天天下豪雨,天氣略涼!雪白菇morning,工作忙母親一定會叫我先吃早餐,吃飽再工作。利用Scrambled Egg(炒蛋)加入附雪白菇,配稀飯或附麵包,培根,小蕃茄,滿足感。

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 說明食材如上。洋蔥切細碎。

    說明食材如上。洋蔥切細碎。

  • 雞蛋加入鮮奶,和調味。用網子過濾,除雜質。

    雞蛋加入鮮奶,和調味。用網子過濾,除雜質。

  • 熱鍋,油潤鍋1次整鍋熱上下發煙取出約10分鐘。放入冷油和蛋液,炒成大雲朵,不能焦,約10分鐘,熄火盛盤。【練習所有蛋料理,把白鐵鍋煎到黑鐵鍋,練習快40顆蛋以上。很辛苦的!】

    熱鍋,油潤鍋1次整鍋熱上下發煙取出約10分鐘。放入冷油和蛋液,炒成大雲朵,不能焦,約10分鐘,熄火盛盤。【練習所有蛋料理,把白鐵鍋煎到黑鐵鍋,練習快40顆蛋以上。很辛苦的!】

  • 另起鍋放沙拉油,炒雪白菇會生水,炒乾加入洋蔥末,加入調味,炒10分鐘擺盤。

    另起鍋放沙拉油,炒雪白菇會生水,炒乾加入洋蔥末,加入調味,炒10分鐘擺盤。

  • “炒蛋附雪白菇”即完成。

    “炒蛋附雪白菇”即完成。

小撇步

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http://campaign.pr.icook.com.tw/hoktotime

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喜歡料理已由習慣變成一種自己唯一興趣,希望家人和喜歡我料理的人吃得很開心.是我最快樂的事. chun手作料理食堂粉絲專頁: https://m.facebook.com/WangChunChu

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