【黃金玄米油清爽料理】~『布丁黃金泡芙』
描述
選用優質的好油『健康廚房黃金玄米油 』
黃金玄米油有著「東方橄欖油」美名之稱。
是適合東方人煎、炒、炸、拌等....
這道美食不同的是烘焙...的料理
為了家人健康，即使貴一點，花了也值得~~
今天我料理了『布丁黃金泡芙』
就是那麼簡單將『健康廚房黃金玄米油 』加入
與麵粉/雞蛋融入攪拌
就能烘烤出人見人愛的精緻小點心
步驟
-
沙拉油部分使用『健康廚房黃金玄米油 』 ※不管中西式料理都適用的"黃金玄米油" 從倒入鍋裡就能看出它的不同，沒有一般油的油耗味，淡淡米香，值得試試看喔... 黃金玄米油官網：http://www.healthykitchen.com.tw/products/ 味全健康廚房官網連結：http://www.healthykitchen.com.tw/
-
麵糊部分與工具
-
『健康廚房黃金玄米油 』+無鹽奶油+水煮溶解
-
2種麵粉混合過篩
-
將(3)的部分煮融後加入麵粉快樹攪拌均勻(火侯:中小火)→步驟加強強調做法: 麵糊要煮到成糰，鍋底有白色鍋貼物，放微溫涼一些後再下蛋～
-
攪拌至溫冷狀態
-
蛋液打散分次加入麵糊中攪拌均勻
-
麵糊完成
-
取擠花袋裝入擠花嘴→裝入麵糊→擠出約養樂多底部寬的大小
-
放入烤箱中烘烤→時間23~25分鐘→火侯200~220度(依個人烤箱而定)
-
烤至今黃色即可出爐
-
布丁餡→鮮奶+卡士達粉攪拌均勻即可
-
將泡芙邊邊用水果刀割開→擠入布丁餡即可→完成
-
無法買到卡士達粉~可以直接用布丁餡配方表調製~口感差不多喔
![[麵糊部分]與工具](https://imageproxy.icook.network/fit?background=255%2C255%2C255&height=800&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F109046%2F23fed79a0dc4f8b0.jpg&width=800)
小撇步
真心邀請你們~~
感謝你們加入分享/參與/討論/研究
ღ就是愛做菜ღ社團
https://www.facebook.com/groups/311384382278852/#!/groups/311384382278852
