滷三層肉

溫太太窩在廚房
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描述

很開胃,會多吃幾碗飯

份量

5 人份

時間

90 分鐘

食材

5顆
1把
半碗
一條
5顆
些許
1大匙
些許
1條
8塊

步驟

  • 將三層肉川燙 再將三層肉切塊

  • 準備炒鍋加熱後放入油 開始煎拌炒三層肉 放入蠔油跟冰糖炒一炒 炒鍋內放入水蓋過三層肉 稍微滾煮一下 換上另一個鍋子 將辣椒 蔥 蒜頭 米酒 醬油 豆乾 (切塊)放入鍋內 開始開火煮大約一小時 大火 30左右 小火30左右 看到肉及豆乾入味變色

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