油豆腐炒天津大白菜

廚房女漢子Rita's
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描述

清爽好吃又有飽足感,是輕食的好選擇,油豆腐吸飽白菜的鮮甜,加上天津大白菜的細嫩,這真的是非常鮮美好吃啊!
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份量

4 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 簡單的食材就能煮出甜美的菜餚;將紅蘿蔔、蔥洗淨;

    簡單的食材就能煮出甜美的菜餚;將紅蘿蔔、蔥洗淨;

  • 蒜頭拍扁去皮切片;紅蘿蔔切片;蔥切段;油豆腐斜角對切;天津大白菜切塊狀;

    蒜頭拍扁去皮切片;紅蘿蔔切片;蔥切段;油豆腐斜角對切;天津大白菜切塊狀;

  • 炒鍋加熱放入油,將蒜片和蔥白炒香;

    炒鍋加熱放入油,將蒜片和蔥白炒香;

  • 放入紅蘿蔔片略炒;

    放入紅蘿蔔片略炒;

  • 放入油豆腐略炒;

    放入油豆腐略炒;

  • 先放入白菜梗略炒;

    先放入白菜梗略炒;

  • 放入剩餘的白菜翻炒;

    放入剩餘的白菜翻炒;

  • 加入鹽與黑胡椒粉拌炒;

    加入鹽與黑胡椒粉拌炒;

  • 略炒軟後,放入1/4杯水拌炒;

    略炒軟後,放入1/4杯水拌炒;

  • 蓋鍋蓋燜2分鐘;

    蓋鍋蓋燜2分鐘;

  • 開鍋蓋試味道調整,放入蔥綠拌勻即可起鍋上菜。

    開鍋蓋試味道調整,放入蔥綠拌勻即可起鍋上菜。

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廚房女漢子Rita's 1,170 食譜 2.2 萬 粉絲

愛吃又怕死~被好廚藝又愛子女的老媽養出了刁舌頭;後來嫁了個有台灣魂、日本Fu、西班牙血的菲籍貪吃老公~國外工作的日子ㄧ切靠雙手,料理當減壓有時候還解解鄉愁~

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