油豆腐炒天津大白菜


廚房女漢子Rita's
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清爽好吃又有飽足感,是輕食的好選擇,油豆腐吸飽白菜的鮮甜,加上天津大白菜的細嫩,這真的是非常鮮美好吃啊!
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份量
4 人份
時間
20 分鐘
食材
1/4條
2顆
2根
1.5茶匙
少許
  • 簡單的食材就能煮出甜美的菜餚;將紅蘿蔔、蔥洗淨;

    簡單的食材就能煮出甜美的菜餚;將紅蘿蔔、蔥洗淨;

  • 蒜頭拍扁去皮切片;紅蘿蔔切片;蔥切段;油豆腐斜角對切;天津大白菜切塊狀;

    蒜頭拍扁去皮切片;紅蘿蔔切片;蔥切段;油豆腐斜角對切;天津大白菜切塊狀;

  • 炒鍋加熱放入油,將蒜片和蔥白炒香;

    炒鍋加熱放入油,將蒜片和蔥白炒香;

  • 放入紅蘿蔔片略炒;

    放入紅蘿蔔片略炒;

  • 放入油豆腐略炒;

    放入油豆腐略炒;

  • 先放入白菜梗略炒;

    先放入白菜梗略炒;

  • 放入剩餘的白菜翻炒;

    放入剩餘的白菜翻炒;

  • 加入鹽與黑胡椒粉拌炒;

    加入鹽與黑胡椒粉拌炒;

  • 略炒軟後,放入1/4杯水拌炒;

    略炒軟後,放入1/4杯水拌炒;

  • 蓋鍋蓋燜2分鐘;

    蓋鍋蓋燜2分鐘;

  • 開鍋蓋試味道調整,放入蔥綠拌勻即可起鍋上菜。

    開鍋蓋試味道調整,放入蔥綠拌勻即可起鍋上菜。

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