菜頭蛤仔烏骨雞湯【好菇道營養料理】


人妻廚房日誌-Mandy
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小姪女點菜,加上她最愛的蛤仔跟鴻喜菇,小朋友們乖乖坐好吃飯飯😋
好菇道的菇菇們真的好方便,是我們家中的常備菜,不管煮麵、煮湯、煮菜或煮飯,隨時都能咖上一角🤣

份量
6 人份
時間
90 分鐘
食材
主食材
1條
1/2條
200克
1.5~2公升
調味
酌量
酌量
  • 準備好以上食材

    準備好以上食材

  • 將食材清洗切塊備用

    將食材清洗切塊備用

  • 水滾放入烏骨雞、紅白蘿蔔煮滾,撈出雜質

    水滾放入烏骨雞、紅白蘿蔔煮滾,撈出雜質

  • 放燜燒鍋約1~1.5小時

    放燜燒鍋約1~1.5小時

  • 放入蛤仔及鴻喜菇,待蛤仔開再調味即可

    放入蛤仔及鴻喜菇,待蛤仔開再調味即可

小撇步

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