百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
小魚兒
15 食譜 31 粉絲

白菜滷

白菜滷

描述

家常料理,拌飯拌麵或單吃皆適宜

70 說讚

份量

8 人份

時間

20 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 大白菜切段
香菇泡水泡軟後切丁(香菇水留著)
黑木耳切條狀
紅蘿蔔切片
洋蔥切片
蒜頭切片

    大白菜切段 香菇泡水泡軟後切丁(香菇水留著) 黑木耳切條狀 紅蘿蔔切片 洋蔥切片 頭切片

  • 地瓜粉加水(適量)
打好蛋液

    地瓜粉加水(適量) 打好蛋液

  • 起一油鍋,中火放入薑片煸香,煸至兩面呈焦色,薑片可留可不留在鍋內

    起一油鍋,中火放入片煸香,煸至兩面呈焦色,片可留可不留在鍋內

  • 放入肉絲,煸到7分熟(出現香氣),用筷子移到鍋邊,加入香菇煸到兩面有出現顏色,依序放入黑木耳絲、蒜頭、洋蔥、紅蘿蔔、白菜

    放入肉絲,煸到7分熟(出現香氣),用筷子移到鍋邊,加入香菇煸到兩面有出現顏色,依序放入黑木耳絲、頭、洋蔥紅蘿蔔、白菜

  • 加入香菇水、高湯後蓋上鍋蓋小火悶5分鐘

    加入香菇水、高湯後蓋上鍋蓋小火悶5分鐘

  • 轉中火倒入蛋液,轉小火翻拌一下 再轉中火倒入粉液,再轉小火翻拌一下 即完成

4,012 瀏覽
avatar
小魚兒 15 食譜 31 粉絲

目前在小醫院擔任醫檢師 喜歡嘗試,覺得做飯就像是做做料理實驗。喜歡烹飪,在料理的世界裡找到心流的感覺。喜歡分享,希望能藉由與大家交流食譜,傳播吃到美食時的幸福與快樂。

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

菠菜 涼拌小黃瓜 糖醋排骨 雞蛋豆腐 鮭魚 餅乾 酸辣湯 粽子 番茄炒蛋 糖葫蘆 番茄 小黃瓜 馬鈴薯燉肉 瓜仔肉 竹筍 義大利麵 高麗菜 杏鮑菇 玉米濃湯 蒸蛋 早餐 炒飯 家常菜 蕃茄燉牛肉 茄子 炒麵 打拋豬 馬鈴薯 湯麵 豆腐 滷肉 南瓜 娃娃菜 金針菇 麻婆豆腐 雞湯 花椰菜 高麗菜飯 櫛瓜 白菜滷 三杯雞 地瓜 香菇雞湯 四季豆 雞肉 低脂高蛋白 排骨 雞胸肉 台式泡菜