大黃瓜燒肉(刺瓜)


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限12字

瓜類含水量高,適合在熱天食用,大大的補充體內水分。
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食材
1條
1盒(約200克)
1根
醃料
1.5大匙
1小匙
1小匙
0.5小匙
  • 豬肉用醃料醃10分鐘以上
大黃瓜削皮、去籽、切塊(不要太厚)
蔥切段

    豬肉用醃料醃10分鐘以上 大黃瓜削皮、去籽、切塊(不要太厚) 蔥切段

  • 豬肉醃好,下鍋煎到7-8分熟,起鍋備用

    豬肉醃好,下鍋煎到7-8分熟,起鍋備用

  • 原鍋,爆香蔥段

    原鍋,爆香蔥段

  • 放入黃瓜,加入半杯水

    放入黃瓜,加入半杯水

  • 蓋鍋蓋小火燜煮10-15分鐘,期間需翻蓋拌炒一下,水如果不夠再加

    蓋鍋蓋小火燜煮10-15分鐘,期間需翻蓋拌炒一下,水如果不夠再加

  • 黃瓜熟後,加入肉片拌炒,再燜2-3分鐘,讓黃瓜吸收肉片的味道,即可起鍋
依個人喜好,可再加一點鹽調味

    黃瓜熟後,加入肉片拌炒,再燜2-3分鐘,讓黃瓜吸收肉片的味道,即可起鍋 依個人喜好,可再加一點鹽調味

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