手作涼粉糕 清爽可口的古早味甜品

手作涼粉糕


儀家儀食
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清爽可口的古早味甜品

份量
4 人份
時間
30 分鐘
食材
150g
450g
200g
50g
  • 1
    將地瓜粉與細砂糖均勻拌勻後加入喜歡的果汁(我選了葡萄汁、柳橙汁)甜度需依照果汁口味調整
  • 2
    攪拌至無顆粒後,開小火不斷攪拌,會開始有顆粒至完全黏稠無液體流動即可
  • 3
    趁熱加進玻璃盒,建議容器內先周圍塗上植物油,再去用大同電鍋蒸至透明感即完成
  • 4
    玉米粉乾炒2分鐘,涼糕放涼後脫模切成一口大小裹粉,裹粉後可過篩掉多餘的粉即可。
2019/08/09 發表 2,113 瀏覽
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