芷榆 192 食譜 648 粉絲 追蹤 肉絲炒麵 描述 蝦皮搭配上肉絲的鹹香滋味 讓人欲罷不能 簡單快速美味 吃得簡單 吃得健康 吃得有滋有味 19 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 15 分鐘 食材 油麵 半斤 豬肉絲 少許 美白菇 少許 蝦皮 少許 芹菜 少許 高麗菜 少許 分組1 淡色醬油 一匙 素蠔油 一匙 鹽巴 半茶匙 鮮味炒手 一匙 步驟 蝦皮先爆香 美白菇接著爆香 肉絲爆香 芹菜接著爆香 高麗菜下去拌炒一下 加水淹過食材悶煮一會 高麗菜軟化後加調味料試味道 加入油麵拌炒收汁 小撇步 蝦皮要爆香味道才好 美白菇可換成鮮香菇或乾香菇 依個人喜好 肉絲可先用醬油抓醃加少許水抓肉 肉質會比較嫩 起鍋前可加些香油胡椒粉增添風味 2,637 瀏覽 2019/08/08 發表