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芷榆
192 食譜 648 粉絲

肉絲炒麵

肉絲炒麵

描述

蝦皮搭配上肉絲的鹹香滋味
讓人欲罷不能
簡單快速美味
吃得簡單
吃得健康
吃得有滋有味

19 說讚

份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

分組1

步驟

  • 蝦皮先爆香

    蝦皮先爆香

  • 美白菇接著爆香

    美白菇接著爆香

  • 肉絲爆香

    肉絲爆香

  • 芹菜接著爆香

    芹菜接著爆香

  • 高麗菜下去拌炒一下

    高麗菜下去拌炒一下

  • 加水淹過食材悶煮一會
高麗菜軟化後加調味料試味道

    加水淹過食材悶煮一會 高麗菜軟化後加調味料試味道

  • 加入油麵拌炒收汁

    加入油麵拌炒收汁

小撇步

蝦皮要爆香味道才好
美白菇可換成鮮香菇或乾香菇
依個人喜好
肉絲可先用醬油抓醃加少許水抓肉
肉質會比較嫩
起鍋前可加些香油胡椒粉增添風味

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