蛋炒飯

大叔的私人廚房
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你做的炒飯還是濕濕黏黏,還不入味嗎?想做出粒粒分明的炒飯,而且只要不到十分鐘即可上桌,還不快點跟著大叔一起動手做。料理製作影片可參考大叔的私人廚房:https://www.youtube.com/watch?v=3JyzQ6LMRGU

份量
1 人份
時間
10 分鐘

食材

1人份
1 支
1顆
調味
少許
適量
少許
  • 蔥白蔥綠分別切末備用

    蔥白蔥綠分別切末備用

  • 開大火加入一大匙油,先將蛋炒香

    開大火加入一大匙油,先將蛋炒香

  • 加入冷飯與蛋拌炒,切記勿擠壓飯,輕輕的將飯撥散,與蛋混合

    加入冷飯與蛋拌炒,切記勿擠壓飯,輕輕的將飯撥散,與蛋混合

  • 米飯炒勻後加入蔥白爆香

    米飯炒勻後加入蔥白爆香

  • 炒出蔥香即可開始調味加入胡椒粉與鹽

    炒出蔥香即可開始調味加入胡椒粉與鹽

  • 起鍋前加入蔥綠

    起鍋前加入蔥綠

  • 加入少許醬油

    加入少許醬油

  • 拌炒均勻後完成

    拌炒均勻後完成

  • 上桌

    上桌

小撇步

炒飯火不能小才能夠炒出香氣~
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YouTube:大叔的私人廚房https://www.youtube.com/watch?v=6iM0K9JeidU

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