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Helen(海倫小姐)
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雙菇舞水蓮[好菇道營養料理]

雙菇舞水蓮[好菇道營養料理]

描述

使用鴻喜菇和舞菇結合了肉絲和水蓮,很下飯大人小朋友都適合的一道料理。

81 說讚

份量

2 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 先將所有材料備齊,豬肉條用1匙醬油和半匙米酒醃5-10分鐘使其入味,舞菇和鴻喜菇切尾再用手撥開(可不用洗)。水蓮切尾再切小段洗淨,

    先將所有材料備齊,豬肉條用1匙醬油和半匙米酒醃5-10分鐘使其入味,舞菇和鴻喜菇切尾再用手撥開(可不用洗)。水蓮切尾再切小段洗淨,

  • 平底鍋加6匙沙拉油放入大蒜爆香後放入醃好的肉。

    平底鍋加6匙沙拉油放入大爆香後放入醃好的肉。

  • 肉變色後加入雙菇(舞菇和鴻喜菇)並加1/4杯水及鹽巴,大火拌炒。

    肉變色後加入雙菇(舞菇和鴻喜菇)並加1/4杯水及鹽巴,大火拌炒。

  • 最後加入水蓮炒ㄧ下有變小即起鍋。

    最後加入水蓮炒ㄧ下有變小即起鍋。

小撇步

肉絲想多放可,鴻喜菇用雪白菇代替可,想加辣可。水不要放多!

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Helen(海倫小姐) 414 食譜 1,168 粉絲

生活可以過得很簡單、很健康。日常料理分享給同好的你—(每週五晚間、過年期間發佈) 常常是一人用餐,所以大部份的料理都不是大份量。滷/湯例外。tweetyhelen小老鼠hotmail.com

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