雙菇舞水蓮[好菇道營養料理] 使用鴻喜菇和舞菇結合了肉絲和水蓮,很下飯大人小朋友都適合的一道料理。

雙菇舞水蓮[好菇道營養料理]


Helen(海倫小姐)
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使用鴻喜菇和舞菇結合了肉絲和水蓮,很下飯大人小朋友都適合的一道料理。

份量
2 人份
時間
10 分鐘
食材
1包
1/2包
60克
1包
1.5匙
1匙
2顆
6匙
1/4杯
半匙
  • 1
    先將所有材料備齊,豬肉條用1匙醬油和半匙米酒醃5-10分鐘使其入味,舞菇和鴻喜菇切尾再用手撥開(可不用洗)。水蓮切尾再切小段洗淨,
  • 2
    平底鍋加6匙沙拉油放入大蒜爆香後放入醃好的肉。
  • 3
    肉變色後加入雙菇(舞菇和鴻喜菇)並加1/4杯水及鹽巴,大火拌炒。
  • 4
    最後加入水蓮炒ㄧ下有變小即起鍋。
  • 5
小撇步

肉絲想多放可,鴻喜菇用雪白菇代替可,想加辣可。水不要放多!

2019/08/17 發表 720 瀏覽
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