奶油金沙菇菇馬鈴薯【好菇道營養料理】 鹹香好滋味的一道金沙料理,將不同口感的鴻喜菇與馬鈴薯做搭配…裹上香氣四溢的奶油鹹蛋黃…超下飯的…好吃又唰嘴…不知不覺整盤嗑光光😅

奶油金沙菇菇馬鈴薯【好菇道營養料理】


ying
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鹹香好滋味的一道金沙料理,將不同口感的鴻喜菇與馬鈴薯做搭配…裹上香氣四溢的奶油鹹蛋黃…超下飯的…好吃又唰嘴…不知不覺整盤嗑光光😅

熱量
食材
調味料
1匙
1/4匙
適量
  • 1
    全部食材準備好囉~
  • 2
    蒜頭、青蔥切末…蔥白蔥綠分開…辣椒切圈
  • 3
    鴻喜菇橫切兩刀成丁狀,馬鈴薯切小丁(切太大不容易熟喔!)…鹹蛋黃切碎備用
  • 4
    熱鍋倒入適量油…將馬鈴薯丁拌煎炒至筷子可輕易插入…表面呈金黃色
  • 5
    續放入鴻喜菇拌炒出菇類散發出香氣軟化
  • 6
    放入奶油將鹹蛋黃炒至起泡,下蒜末、蔥白、辣椒爆香…拌炒均勻
  • 7
    鍋邊嗆入米酒提味…鹽巴、胡椒粉調味
  • 8
    起鍋前綠蔥花放入拌一下即可起鍋囉~
  • 9
    美味香噴噴的奶油金沙菇菇馬鈴薯完成~
小撇步

鹽巴的調味請依鹹蛋黃的鹹度自行稍微調整喔!
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2019/08/06 發表 1,768 瀏覽
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