奶油金沙菇菇馬鈴薯【好菇道營養料理】
收藏 184
留言 0
一起跟著做！
鼓勵作者
鹹香好滋味的一道金沙料理，將不同口感的鴻喜菇與馬鈴薯做搭配…裹上香氣四溢的奶油鹹蛋黃…超下飯的…好吃又唰嘴…不知不覺整盤嗑光光😅
熱量
-
1全部食材準備好囉~ -
2蒜頭、青蔥切末…蔥白蔥綠分開…辣椒切圈
-
3鴻喜菇橫切兩刀成丁狀，馬鈴薯切小丁（切太大不容易熟喔！）…鹹蛋黃切碎備用
-
4熱鍋倒入適量油…將馬鈴薯丁拌煎炒至筷子可輕易插入…表面呈金黃色
-
5續放入鴻喜菇拌炒出菇類散發出香氣軟化
-
6放入奶油將鹹蛋黃炒至起泡，下蒜末、蔥白、辣椒爆香…拌炒均勻
-
7鍋邊嗆入米酒提味…鹽巴、胡椒粉調味
-
8起鍋前綠蔥花放入拌一下即可起鍋囉～
-
9美味香噴噴的奶油金沙菇菇馬鈴薯完成~
小撇步
鹽巴的調味請依鹹蛋黃的鹹度自行稍微調整喔！
快到《好菇道舞出菇Life－營養料理妙廚競賽》活動網站，加入妙廚行列，創造營養好身活。
https://campaign.pr.icook.com.tw/hoktogoodlife/
討論共 0 則