霜降牛肉九層蠔黑菇


限12字

霜降牛排來做中式料理~意外好吃😋
簡單到一個不行~十分鐘就可以出菜

份量
2 人份
時間
10 分鐘

食材

一塊
大約60片
一湯匙
半湯匙
一湯匙
  • 先備好料

    先備好料

  • 其它菇也能代替
但最近全聯特價39元就想來嚐鮮新菇🍄

    其它菇也能代替 但最近全聯特價39元就想來嚐鮮新菇🍄

  • 先倒一點橄欖油

    先倒一點橄欖油

  • 把洗好摘成一片片的九層塔先放下去爆香

    把洗好摘成一片片的九層塔先放下去爆香

  • 隨後倒入洗好撥好的黑蠔菇下去

    隨後倒入洗好撥好的黑蠔菇下去

  • 一匙蔭油(醬油膏)

    一匙蔭油(醬油膏)

  • 再一匙水才不會浪費剛才湯匙上的蔭油

    再一匙水才不會浪費剛才湯匙上的蔭油

  • 這樣湯匙的白糖

    這樣湯匙的白糖

  • 在把切好的霜降牛排倒進去炒個4~5分鐘

    在把切好的霜降牛排倒進去炒個4~5分鐘

  • 完成啦✅

    完成啦✅

小撇步

牛排🥩的紋路一般是縱橫~所以切牛肉一定要逆紋切牛肉才會嫩~也就是縱橫面,刀就拿直的切~像「井」我們只需要逆紋切牛肉就嫩~

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🌙月光下的廚娘👩🏻‍🍳

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