霜降牛肉九層蠔黑菇
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霜降牛排來做中式料理～意外好吃😋
簡單到一個不行～十分鐘就可以出菜
份量
2
人份
時間
10
分鐘
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1先備好料 -
2其它菇也能代替 但最近全聯特價39元就想來嚐鮮新菇🍄
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3
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4先倒一點橄欖油
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5把洗好摘成一片片的九層塔先放下去爆香
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6隨後倒入洗好撥好的黑蠔菇下去
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7一匙蔭油（醬油膏）
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8再一匙水才不會浪費剛才湯匙上的蔭油
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9這樣湯匙的白糖
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10在把切好的霜降牛排倒進去炒個4～5分鐘
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11完成啦✅
小撇步
牛排🥩的紋路一般是縱橫～所以切牛肉一定要逆紋切牛肉才會嫩～也就是縱橫面，刀就拿直的切～像「井」我們只需要逆紋切牛肉就嫩～
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