肉醬蕃茄義大利麵
份量
6
人份
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1材料 -
2蕃茄畫十字，下滾水川燙約5-10分（看皮有點脫離，捲起來就可） 撈起放入冰水，些微冷卻去皮
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3洋蔥切細丁，蕃茄切小塊，蒜頭切末
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4倒油，先放入蒜末翻炒
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5放入洋蔥翻炒至微透
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6加入絞肉（加點米酒去腥）
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7炒至絞肉都是分離無生肉色
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8放入蕃茄塊，翻炒一會
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9加入義大利麵醬（罐子中的，可加入一些水洗洗，倒入鍋中，不要浪費）
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10攪拌均勻至滾(不用再加水喔！)
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11完成前加入一些義大利香料
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13煮一鍋滾水，鍋中加一匙鹽，放入義大利麵（煮幾分鐘要看包裝建議的，可以不要到很軟，因為之後還要移至鍋內入味。）
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14將麵和醬翻炒讓麵有入味就可以囉！
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