蒜頭雙菇雞湯 香濃又營養的雞湯,一定要學起來

蒜頭雙菇雞湯


Bobo 👩‍🍳
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香濃又營養的雞湯,一定要學起來

份量
4 人份
時間
60 分鐘
食材
1/4隻
15-20瓣
1-2種
半米杯
  • 1
    備料:蒜頭去皮、菇菇洗淨
  • 2
    備料: 雞肉切塊,煮鍋滾水川燙去雜質,撈起備用
  • 3
    川燙好的雞肉、菇菇、蒜頭放入湯鍋中,加入水蓋至雞肉後,再加1/4杯米酒 電鍋煮法:外鍋加1.5量杯水,跳起後不掀蓋繼續悶10分鐘後加入鹽調味
小撇步

1.蒜頭前一天冰至冷凍,皮就好剝許多
2.喜歡清湯,蒜頭去皮不拍碎即可;若喜歡濃郁一點,蒜頭可拍碎

2019/08/04 發表 6,986 瀏覽
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