蒜頭雙菇雞湯 Bobo 👩🍳 42 食譜 259 粉絲 追蹤 570 說讚 1 跟著做 留言 讚 收藏 描述 香濃又營養的雞湯，一定要學起來 份量 4 人份 時間 60 分鐘 食材 雞 1/4隻 蒜頭 15-20瓣 菇類 1-2種 米酒 半米杯 步驟 備料：蒜頭去皮、菇菇洗淨 備料： 雞肉切塊，煮鍋滾水川燙去雜質，撈起備用 川燙好的雞肉、菇菇、蒜頭放入湯鍋中，加入水蓋至雞肉後，再加1/4杯米酒 電鍋煮法：外鍋加1.5量杯水，跳起後不掀蓋繼續悶10分鐘後加入鹽調味 小撇步 1.蒜頭前一天冰至冷凍，皮就好剝許多 2.喜歡清湯，蒜頭去皮不拍碎即可；若喜歡濃郁一點，蒜頭可拍碎 2019/08/04 發表 8,571 瀏覽
楊詠琇
