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Bobo 👩‍🍳
42 食譜 352 粉絲

蒜頭雙菇雞湯

蒜頭雙菇雞湯

描述

香濃又營養的雞湯,一定要學起來

572 說讚 1 一起做

份量

4 人份

時間

60 分鐘

食材

步驟

  • 備料:蒜頭去皮、菇菇洗淨

    備料:頭去皮、菇菇洗淨

  • 備料:
雞肉切塊,煮鍋滾水川燙去雜質,撈起備用

    備料: 雞肉切塊,煮鍋滾水川燙去雜質,撈起備用

  • 川燙好的雞肉、菇菇、蒜頭放入湯鍋中,加入水蓋至雞肉後,再加1/4杯米酒
電鍋煮法:外鍋加1.5量杯水,跳起後不掀蓋繼續悶10分鐘後加入鹽調味

    川燙好的雞肉、菇菇、頭放入湯鍋中,加入水蓋至雞肉後,再加1/4杯米酒 電鍋煮法:外鍋加1.5量杯水,跳起後不掀蓋繼續悶10分鐘後加入鹽調味

小撇步

1.蒜頭前一天冰至冷凍,皮就好剝許多
2.喜歡清湯,蒜頭去皮不拍碎即可;若喜歡濃郁一點,蒜頭可拍碎

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Bobo 👩‍🍳 42 食譜 352 粉絲

熱愛各式台菜的女子👩‍🍳

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