中式小菜🥘香辣醬油水大蜆
醬油水其實是閩南一種美食的食法
辣椒（惹味）+醬油水（調味）+米酒（提鮮）
😊超級下飯哦!
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份量
2
人份
時間
30
分鐘
-
準備材料，蜆需要提前用鹽水吐沙2-3小時。
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開鍋下油爆香蒜蓉。
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加辣椒碎炒香。
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把大蜆加入炒或焗至半開口。
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當大蜆半開口時，把醬油水和米酒倒入。
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再把大蜆炒或焗至全熟。
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最後加上蔥花或辣椒裝飾即可上菜。
小撇步
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