原味玉子燒
描述
玉子燒在日本家庭料理店會看到.味道吃起來會有點甜
自己做的話甜度可以控制.覺得當零食吃也很讚
帶便當也很吸睛的喔~
份量
3
人份
時間
15
分鐘
步驟
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準備3個雞蛋
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雞蛋打開在碗裡後家一湯匙糖(可以依自家喜甜的程度增減)
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少許的鹽(可中和味道.才不會死甜)
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1.攪拌均勻後.放入第一層蛋液.薄薄的就好 2.等蛋液有點熟.慢慢用筷子趕蛋液.到盡頭捲成型 (不能等到全熟喔.這樣不好捲)
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1.像這樣第一層就完成了 2.可把它移動到鍋子頂端比較好操作第二層
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1.製作第二層時把第一層蛋捲輕輕抬起. 2.倒入第二次蛋液.確保整個鍋子都充滿蛋液
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像這樣以此類堆一直堆疊
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1.到最後再慢慢塑型 2.
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上桌前再切成約3即可上桌囉~
